Bamberger Hörnchen

Herkunft:
Das Bamberger Hörnle ist eine alte Landsorte, die regional im Raum Bamberg in Franken angebaut wird.

Abstammung:
Die genaue Abstammung dieser Sorte ist unbekannt. Sie soll jedoch aus Frankreich stammen.

Lange, dünne und fingerförmige Knollen kennzeichnen diese Kartoffel. Sie sind relativ gerade und von mittlerer Größe, besitzen eine hellrosa Schale und gelbes Fleisch - festkochend.
Diese wohlschmeckende Sorte ist vom Aussterben bedroht

 

 

Herkunft:	Bamberg, Franken
Knolle:	Lange, dünne und fingerförmige Knolle
Schale:	gelbschalig
Fleisch:	gelb
Geschmack:	leicht nussiger Kartoffelgeschmack
Kochtyp:	festkochend
Verwendung:	Kartoffelsalat, Pellkartoffel mit Kräuterquark oder Butter und Salz, Bratkartoffeln