Herkunft:
Das Naglerner Kipferl wurde 1956 in Österreich in Mühlviertel zugelassen.
Abstammung:
Diese Sorte entstand aus Selektion einer Landsorte.
Lange Knollen, die der "La Ratte d'Ardèche" oder der "Dänischen Spargel- kartoffel" sehr ähneln, sind typisch für diese Fingerlingsorte. Sie besitzt eine gelbe, glatte Schale und gelbes Fleisch - fest kochend.
In manchen Gegenden Österreichs wird sie noch in geringem Umfang vermehrt.
Beschreibung
| Herkunft: |
Österreich |
|
Knolle: |
länglich, fingerlange Knollen |
| Schale: |
gelb |
| Fleisch: |
gelb |
| Geschmack: |
fein-würzig (nussig) |
| Kochtyp: |
festkochend |
| Verwendung: |
Kartoffelsalat |